غنیسازی کیک اسفنجی با پودر تفاله گوجهفرنگی و عصاره پوست انار و
پوست انار میتواند کاربردهای پزشکی یا صنعتی داشته باشد، با این حال به عنوان یک پسماند کشاورزی صنعتی مطرح است. هدف مطالعه حاضر، بررسی اثر جایگزینی عصاره پوست انار (PPE ) با آب (%۱۲-0) و پودر تفاله گوجهفرنگی (TPP) با آرد کیک ...
