غذا-به-مثابه-تجربه-ای-فرهنگی-فرهاد-زعفری-پژوهشگر-غذا | مقالات
غذا موجب پیوند صمیمی میان تاریخ و فرهنگ مردم جامعه میزبان با گردشگران میشود. غذا یک زبان مشترک است و مهمتر این که یک حق جهانی است. مانند هر زبان دیگری برای ارتباط، اشتراک در احساسات، عواطف و هیجان به کار گرفته میشود.
