کربوهیدرات چیست ؟ — اجزا، ساختار، عملکرد و متابولیسم — آنچه باید بدانید
ساکاریدهای طبیعی به طور کلی از کربوهیدرات های ساده به نام مونوساکاریدها با فرمول کلی (ch2o)Ν تشکیل شدهاند که Ν سه یا بیشتر است. نمونههایی از مونوساکاریدها گلوکز، فروکتوز و گلیسرالدهید است.
